cuisine お料理

国内外の美食家たちをもてなした豪華客船の歴史を受け継ぐマリタイムホテル。
ミシュラン姉妹店をもつ確かな技法と、地元・神奈川の海と大地の恵みを取り入れた
和洋折衷のお料理で 大切なゲストをおもてなしいたします。

COMMITMENT
TO QUALITY

こだわり

マリタイムホテルのお料理へのこだわり

婚礼料理では珍しく農家と直接契約し、シェフ自ら旬の食材を厳選。素材に合わせたレシピで、繊細な味わいをシンプルに引き出します。海も山もある神奈川の恵みを活かした地産地消のコースは、全国的にも有名な食材をふんだんに使用した特別なメニューでゲストをもてなします。

CUISINE

料理

ORIGINAL

オリジナル

「季節感と鮮度」を大切に、日本全国からこだわった食材を厳選。季節の趣を感じながら一番おいしいものを味わっていただくため、四季にあわせてメニューチェンジを行います。食材が持つ本来の味を最大級に活かした満足感と幸福感が溢れる婚礼料理です。

コース例

厳選サーモン フレンチキャビア ブリニ
季節のフルーツ フォアグラオープンサンド

オマール海老とカリフラワー
キャビア オランデーズソース

香住ガニとトリュフのグラチネ

金目鯛の鱗揚げ

特選黒毛和牛サーロイン

フロマージュブランのソルベ

コーヒーまたは紅茶

JAPANESE TASTE

和テイストのメニュー

素材そのものの繊細な味、温度や香り、美しさ、そのすべてにこだわるからこそご提案できる、和テイストのコース。ここでしか味わえないお料理は、お箸でもお召し上がりいただきやすく、幅広い年齢層の方にお喜びいただいております。

MADE TO ORDER

オーダーメニュー

決まったメニューにとらわれず、「おふたりらしさ」を料理に込めることができます。
おふたりの思い出のお料理や、故郷の食材を使ったオリジナル料理など、丁寧な対話を重ねながら一緒に作り上げていきます。

CAKE

ケーキ

すべてのウェディングケーキは、専属パティシエによるオリジナルメイドです。
ディティールの美しさにこだわり、会場コーディネートやコンセプトに合わせた、おふたりらしいケーキをお作りします。

  • 料理重視のおふたりにオススメ!無料試食付きブライダルフェア開催中

    フォアグラやオマール海老、ずわい蟹などブライダルフェア限定のシェフ特製豪華3万円特別コース試食を体感。

    VIEW MORE

Bridal Fair

ブライダルフェア

VIEW MORE

Contact

お問い合わせ

ブライダルフェア予約・資料請求・ご相談など
ご結婚式に関することでしたら
お気軽にお問い合わせください。